ممتع

كيف تطبخ الكوسة لأول تغذية للطفل؟ وصفات الأطباق من الكوسة للأطفال: البطاطا المهروسة ، الفطائر ، الحساء ، سوفليه ، شرحات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الكافيار

تعتبر الكوسة من الخضراوات الصحية التي يجب أن تكون في قائمة طفل عمره ستة أشهر. منه ، وفقًا لوصفات المقالة ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة.

حتى إذا كان الطفل يرضع من الثدي ، فمن الضروري أن تضاف الأطعمة الإضافية منذ فترة زمنية محددة إلى نظامه الغذائي لتزويد الجسم الصغير المتكون والتشكيل بالمواد التي يحتاجها. القواعد الأساسية لإدخال الأطعمة التكميلية هي كما يلي:

  • يتم اختيار المنتج الأقل حساسية ، وهذه هي القرنبيط والكوسة والقرنبيط والبطاطس واليقطين والجزر وغيرها.
  • يتم تقديم منتج واحد فقط ، وفي الوقت نفسه ، من الضروري ملاحظة كيف يمتصه الطفل
  • يتم تقديم المنتج بدءًا من أصغر الجرعات ، والتي تزداد تدريجياً
  • يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين إدخال منتج واحد والتالي أسبوعًا أو اثنين على الأقل

يمكن تقديم الكوسة من أوائل الأطعمة في نظام الطفل.

ما هي فوائد الكوسة للأطعمة التكميلية؟

يحتوي الكوسة على الكثير من المعادن والفيتامينات ، ويتم امتصاصه جيدًا من قبل الأطفال ، من الناحية العملية دون التسبب في الحساسية.

الكوسة هي أول خضروات تطعم الأطفال.

هام: أهم العناصر النزرة التي سيشبعها الطفل هي الاسكواش والحديد والزنك

أيضا ، الكوسة تغذي جسم الطفل بالتوازن:

  • البروتينات والدهون والكربوهيدرات
  • الفيتامينات B ، A ، C ، PP
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة
  • أحادي و disaccharides
  • بالإضافة إلى الحديد والزنك - المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت

يحتاج الجسم الصغير إلى الألياف الغذائية والأحماض العضوية الغنية بالكوسة.

منذ كم شهر يمكنك إعطاء طفل كوسة؟

في الوقت الحالي ، لم يتوصل أطباء الأطفال والأمهات من ذوي الخبرة بعد نصائحهم إلى توافق في الآراء بشأن عمر الطفل ، بما في ذلك الكوسة.

إذا كان الأطباء في وقت سابق قد قالوا إن الأطعمة التكميلية يمكن أن تدار من 3 أشهر ، فإن الجيل الحالي من الأطباء قد أرجأوا هذه الفترة للأطعمة التكميلية من 4 أو حتى 6 أشهر.

تعطى الكوسة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 أشهر.

هام: كل هذا يتوقف على النمو الفردي للطفل ، وعلى طريقة إرضاعه (الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الطبيعية) ، على ما إذا كان الطفل الصغير يعاني من مشاكل في بطنه. في أي حال ، تتم الإشارة إلى الفترة - من 4 إلى 6 أشهر ، وبشكل أكثر دقة سيخبر طبيبك طفلك

كيف تطبخ الكوسة في أول تغذية للطفل وكم تطبخ من أجل هريس الطفل؟

بالنسبة للتغذية الأولى ، من الأفضل للطفل إعطاء عصير من الكوسة.
يحتوي الكوسة على الكثير من الرطوبة ، ولن يكون من الصعب إخراج العصير منه.
للقيام بذلك:

  • تحتاج إلى غسلها كوسة
  • قطع قطعة منه
  • قشر
  • صر والضغط من خلال القماش القطني

يمكنك القيام بذلك من خلال عصارة.

كغذاء تكميلي ، يمكنك إعطاء عصير الطفل من الكوسة.

هام: يجب إعطاء عصير الكوسة للطفل مباشرة بعد عصره. لا يستحق تخزين مثل هذا العصير في الثلاجة ، فأنت بحاجة إلى طهي واحدة جديدة في كل مرة ، لأن صفاته المفيدة هي الأكثر نشاطًا خلال أول 15 إلى 20 دقيقة بعد الضغط

عصير من الكوسة له طعم محايد. وكقاعدة عامة ، يرى الأطفال ذلك جيدًا.
يساعد عصير الكوسة في زيادة الشهية ، لذلك يوصى بإعطاءه قبل 15 إلى 20 دقيقة من بداية التغذية الرئيسية.
الجرعة الأولى من عصير الاسكواش ليست أكثر من نصف ملعقة صغيرة. مع الامتصاص الطبيعي ، تزداد الجرعة يوميًا.

بعد أن جربت العصير من الكوسة وأصبحت بالفعل جزءًا من حمية الطفل ، يمكنك صنع البطاطا المهروسة من الكوسا.

وصفة: هريس الكوسة للتغذية الأولى

كوسة هريس.
  1. اختر كوسة كاملة دون عيوب واغسلها
  2. تقشر وتقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم أو 1 ، 5 سم
  3. نضعها في قدر صغير ونملأها بالماء بحيث تغطي الخضار قليلاً
  4. طبخ 10 دقائق بعد الغليان
  5. سرعان ما تصبح الكوسة ناعمة وسحقت بسهولة إلى حالة الهريس. لصنع بطاطس مهروسة ، يمكن تخفيفها بنفس المرق الذي تم طهي الكوسة فيه ، أو مع الحليب

هام: البطاطا المهروسة لا يمكن أن تكون مملحة ولا محلاة

بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي الكوسة للبطاطس المهروسة في غلاية مزدوجة ، أيضًا لمدة 10 دقائق. ثم تمييع مع الحليب.

يمكنك أيضًا شراء بطاطس مهروسة جاهزة من الكوسة في متاجر أغذية الأطفال. ومع ذلك ، اختر أنه لأول مرة تحتوي البطاطا المهروسة على أي خضروات واحدة.
من الضروري قيادة الأطعمة التكميلية ، بدءاً من ملعقة صغيرة ، وزيادة حجمها تدريجياً. يمكن إعطاء الأطفال من 7 أشهر إلى سنة 100 غرام من هريس الخضار يوميًا.
يمكنك أيضًا إعطاء 50 جم من البطاطا المهروسة و 50 مل من العصير من الكوسة لإحداث تغيير.

هريس الكوسة من المتجر.

فيديو: كيف تصنع البطاطا المهروسة من الكوسة للإرضاع الأول للطفل؟

أطباق من الكوسة للأطفال حتى عام

وصفة: كوسة هريس مع الجبن المنزلية

كوسة هريس مع الجبن المنزلية.

يمكن تحضير هذا الطبق للطفل ، بدءًا من عمر 8 أشهر.

  1. يغلي الكوسا الصغيرة والمغسولة والمسلقة 5 دقائق على الأقل (إذا كان الكوسا أكثر نضجًا ، فسوف يستغرق الطهي 15 دقيقة)
  2. أضف إلى الكوسا المسلوقة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن المنزلية وتخلط مع خلاط حتى المهروسة

يمكن تقديم الكتلة المتبقية لأفراد الأسرة البالغين عن طريق إضافة الملح والثوم والشبت عليه. وسوف تجعل وجبة خفيفة لذيذة وصحية.
وصفة: كوسة و عصيدة أرز للأطفال من 8 أشهر

    كوسة و عصيدة أرز.
  1. غلي الكوسة والأرز (في النسبة التقليدية من 2 ماء: 1 أرز)
  2. تخلط في خلاط ، تمييع مع مرق الخضار

وصفة: هريس الخضار من الكوسة والجزر والبطاطس للأطفال من عمر 6 أشهر

هريس الخضروات من الكوسة والجزر والبطاطا.
  1. نحن ننظف ونغسل ونغلي الخضروات: نصف بطاطا ، نصف جزرة ، شريحة من الكوسة
  2. أضف الكوسة للطهي قبل 5 إلى 7 دقائق من نهايتها
  3. ادفع الخضار المطبوخة في خلاط أو من خلال غربال
  4. يمكنك إضافة هريس قليل من زيت الزيتون أو الزبدة على طرف السكين

يمكن تغيير مكونات الخضروات المهروسة. على سبيل المثال ، سيكون من الجيد إضافة القرنبيط و / أو القرنبيط إليها.

بدلاً من البطاطس المهروسة ، يمكنك طهي الحساء بنفس المكونات.
وصفة: حساء الكوسة مع اللحم

حساء الكوسة مع اللحم.

ابتداءً من 9 إلى 10 أشهر ، يمكن إعطاء الطفل حساء أو بطاطس مهروسة مع الكوسة والخضروات واللحوم الأخرى (لحم العجل أو الديك الرومي).

  1. غلي اللحم والكوسة بشكل منفصل
  2. ثم نخلط المكونات في خلاط ونخفف مع مرق الخضار
  3. يمكنك إضافة القليل من الزيت لتذوقه.

نصيحة: بالنسبة للأطفال ، ابتداءً من 9 إلى 10 أشهر ، يمكنك محاولة إعطاء الخضروات المسلوقة جيدًا والناعمة في قطع صغيرة ، وليس فقط البطاطا المهروسة. يجب أن يعتاد الطفل على عملية المضغ.

أطباق من الكوسة للأطفال من سنة إلى سنتين

وصفة: شرحات الخضار على البخار

شرحات الخضار.

يمكن للأطفال من عمر سنة واحدة تغيير شكل الأطباق وعدد المكونات فيها.
على سبيل المثال ، يمكن صنع فطائر البخار من الكوسا والجزر والقرنبيط والبازلاء الخضراء والقرنبيط مع السميد.

  1. غسل وصر الخضروات
  2. بعد قليل من السماح لهم بغلي الماء ، وبالتالي تليينهم ، وسيكون من السهل سحقهم
  3. طفيفة الملح وإضافة القليل من السميد لهم
  4. يترك لفترة من الوقت حتى تتضخم السميد.
  5. نحن شكل شرحات ، يمكنك غمسها في الدقيق
  6. إرسال إلى غلاية مزدوجة أو البخار لمدة 7 - 10 دقائق

وصفة: طاجن كوسة

طبق اسكواش

الحاجة:

  • 1 كوسة
  • 120 غرام من الأرز
  • 1 بيضة
  • بعض الملح والخضر
  1. اسلقي الأرز وغسلوا وصروا الكوسة على مبشرة راقية
  2. حرك الكوسة والأرز ونضجها في البيضة ، أضيفي الخضر والملح
  3. قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة وضع الخليط فيه.
  4. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة

أطباق من الكوسة للأطفال من عمر سنتين فما فوق

للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين ، يتم طهي الحساء أو الحساء المهروس مع الكوسة على مرق اللحم الطري.
لتحضير الحساء ، يمكن غلي الخضروات (كوسة ، بطاطس ، جزر ، بصل ، كوسة ، قرنبيط ، إلخ) بشكل منفصل عن مرق اللحم ، ثم تخفيفه ، ويمكن طهيه على المرق نفسه.

يمكن إعطاء الأطفال من عمر عامين مجموعة متنوعة من الأطباق من الكوسة.

يتم تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة وغليها ، مع إضافة الكوسة إلى الطهي قبل 5 إلى 7 دقائق من النهاية.
حساء جاهز مرش بالأعشاب ومملح قليلاً.

وصفة: يخنة الخضار مع الكوسة

يخنة الخضار مع الكوسة.

الخضروات المفيدة الموجودة في المنزل وهي:

  • قرع
  • جزر
  • البطاطا
  • بصل
  • باذنجان
  • طماطم
  1. جميع الخضروات باستثناء الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومقدار بالزيت النباتي مع كمية صغيرة من الماء أو مرق اللحم
  2. تُضاف شرائح الكوسة إلى الطبق قبل 7 دقائق من نهاية الطهي
  3. في عملية التحريك والإثارة ، يجب أن تكون الخضار مملحة قليلاً

فيديو: رضيع هريس الدجاج والكوسة والجزر في طنجرة بطيئة

وصفة: الفطائر كوسة للأطفال

الفطائر كوسة.

فطائر الكوسا هي طعام ممتاز للطفل ، ويأكله الأطفال بسرور ، خاصةً إذا كان محنكًا مع القشدة الحامضة.

  1. ثلاثة كوسة على مبشرة ، أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق إليها ، مع التحريك والملح
  2. يقلى مثل الفطائر العادية في الزيت النباتي
  3. خدمة الطفل الحار مع القشدة الحامضة

وصفة: حساء الكوسة للأطفال

يمكن تحضير حساء الكوسة مع مرق الخضار واللحوم. يمكنك إضافة القليل من حبوب الأرز وقطع صغيرة من اللحم إلى الحساء. يجب إضافة الكوسة إلى الحساء في نهاية الطهي ، قبل 7 دقائق من النهاية ، يطبخون بسرعة.

وصفة: سوفليه كوسة للأطفال

سوفليه من الكوسة.

الطبخ سوفليه ، على سبيل المثال ، مثل هذا:

  1. اغسل الكوسا و قشرها و اقطعها و ضعي عليها القليل من الماء
  2. بعد 5 دقائق ، أضف ملعقة صغيرة من السميد إلى الكوسا ، وقليلًا من الحليب
  3. ترفع عن النار ، اتركها لفترة من الوقت ، وطحن الطعام بخلاط
  4. عندما يبرد الخليط قليلاً ، ادفع البيضة إليه ، ضع الزبدة قليلاً
  5. اخفق مرة أخرى مع الخلاط وارسل الخليط إما إلى الفرن أو إلى مرجل مزدوج. يمكنك صنع سوفليه في حمام مائي

سوف سوف تكون جاهزة في 15 دقيقة. إنه منتج لذيذ وعطاء. يمكن أن يكون المملح أثناء الطهي ، ووضع القليل من السكر فيه.

وصفة: كوسة طاجن للأطفال

بالنسبة إلى الأوعية المقاومة للحرارة من الكوسة للأطفال الأكبر سناً ، بدلاً من الأطفال بعمر سنة واحدة ، بالإضافة إلى الكوسة نفسها ، الأرز والبيض ، يمكنك أيضًا استخدام الجبن.

  1. اسلقي الأرز واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق
  2. فرك الكوسة على مبشرة
  3. اخلطي الأرز والكوسة والبيض والملح
  4. نضع في شكل مدهون ونضع في الفرن في درجة حرارة 180 درجة حتى جاهزة
  5. بضع دقائق قبل أن يصبح الخزفي جاهزًا ، نخرجه ونرش الجبن الصلب المبشور ونستعد للفرن حتى يذوب الجبن

وصفة: شرحات الكوسة للأطفال

شرحات الكوسة.
  1. بالنسبة للشرحات ، نقوم بإعداد القرع المبشور
  2. نعطيه بعض الوقت بينما يبدأ العصير
  3. صفي العصير واستمر في طهي اللحم المفروم لشرخات الاسكواش
  4. إلى الكوسة يمكنك إضافة الجزر (المبشور أيضا) واللحوم (لحم البقر أو الدجاج) واللحوم المفرومة والبصل أو الخضر وجبن الفيتا أو الاسكواش والبيض
  5. تخلط كل شيء جيدا والملح وشرائح شرحات
  6. يمكن أن تكون على البخار شرحات أو المقلية في الزيت النباتي. بعد التحمير ، أدر الفطائر على الجانب الآخر وأغلق الغطاء بغطاء
  7. يتم تقديم القشدة الحامضة لتجهيز شرائح من الكوسة

فيديو: الفطائر في الفرن. وصفة بسيطة ولذيذة.

وصفة: الكافيار من الكوسة للأطفال

الكافيار من الكوسة.

يحب كافيار الكوسة جميع الناس تقريبًا ، ويمكن إعطاؤه للأطفال الصغار من سن 1 ، 5.

  1. للأطفال ، نقوم بإعداد الكافيار على النحو التالي:
  2. اقطع الكوسة والجزر الثلاث على مبشرة ، ثم قليها بالزيت وضعيها في مقلاة
  3. تُخمر الخضروات لمدة ساعة ، ثم يُستنزف السائل الناتج
  4. في هذا الوقت ، نحصد الطماطم - نسكبها بالماء المغلي ، وننزع الجلد ونقطع الخليط جيدًا
  5. أضف الطماطم المطهية والملح والخضار إلى الكوسة المطهية والجزر لتذوق وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى

يمكن أن تكون نسبة الخضروات 1: 1: 1 (كوسة ، جزر ، طماطم) أو 2: 2: 2 ، إلخ.

وصفة: كوسة مطهية بالكريمة الحامضة للأطفال

كوسة مطهية بالكريمة الحامضة.

يمكن طهي كوسة الأطفال في الكريما الحامضة.

  1. نأتي الكوسة إلى الاستعداد على النحو التالي
  2. تقلى و تقلى بصلة البصل
  3. عندما تكون مذهبة ، أضيفي الكوسة إلى مكعبات عليها واستمر في القلي ، ثم غطيها بغطاء وأضف القليل من الماء
  4. في هذا الوقت ، يمكن أن يكون المملح الكوسة
  5. يخنة الكوسة لمدة 10 دقائق ، ثم تضاف الكريما الحامضة وتُطهى لمدة دقيقتين

وصفة: كوسة باللبن للأطفال

  1. الكوسة والجزر والبصل ، قشر ، ختم
  2. نضع الخضار في قدر ونسكب كوبًا من الماء ونتركه للطهي قبل 25 دقيقة من الماء المغلي. لا تغطي المقلاة بغطاء
  3. أضف الحليب إلى الخضروات واطهيها مرة أخرى حتى يتحول الخليط إلى كريمة
  4. يُملح الخضروات المطبوخة في اللبن ويُخفق في الخلاط حتى يُهرس
  5. ضع بعض الزبدة فيه

شاهد الفيديو: ارز بالخضار للاطفال. نجلاء الشرشابي (شهر نوفمبر 2019).

Loading...